La mozzarella di bufala

A Paestum bisogna assolutamente assaggiare la mozzarella di bufala campana DOP. 

Tra le varie case produttrici, consiglio in modo particolare Tenuta Vannulo, un'azienda interamente biologica.

Oltre alla mozzarella, prodotta esclusivamente con latte di bufala proveniente dai propri campi, è presente una yogurteria dove degustare prodotti dolciari fatti, anch'essi, con solo latte di bufala.